February 5, 2023

मकर संक्रांति के लिए तैयार हुए राजधानी पटना के बाजार, तिलकुट की आपूर्ति की तैयारियां पूरी

  • पटना में चीनी से ज्यादा गुड़ से बने तिलकुट की डिमांड

पटना। मकर संक्रांति को लेकर तैयारियां शुरू हो गई है। पटना के तिलकुट दुकानों में कारीगर पूरे दिन तिलकुट तैयार कर रहे हैं। वही पटना स्थित बाकरगंज का नटराज गली तिलकुट के लिए काफी प्रसिद्ध है। यहां 70 सालों से तिलकुट बनाया जा रहा है। तिलकुट को मकर संक्रांति का प्रमुख मिष्ठान माना गया है। मकर संक्रांति के दिन सामान कम ना पड़ जाए इसलिए ज्यादा मात्रा में स्टॉक तैयार किया जा रहा है। सर्द मौसम आते ही इसकी मांग बढ़ जाती है वहीं जनवरी माह में तिलकुट की मांग बढ़ते ही धम-धाम की आवाज और सोंधी महक से शहर गुलजार हो गया है। वही पटना के बोरिंग रोड भी कई दुकानों में तिलकुट तैयार किया जा रहा है। इसके साथ ही अलग अलग वेराइटी की तिलकुट भी बाजार में उपलब्ध है। जैसे की तिलकुट पीठा, पापड़ी, टिकरी, पराठा, कटोरी, खोवा, किशमिश व खोवा मिश्रित के तिलकुट के साथ तिल के लड्डू। यहां पर चीनी के साथ गुड़ और खजूर गुड़ वाले तिलकुट तैयार किया जा रहा है जो लोगो को काफी पसंद आ रहा है। इस बार बाजार में चीनी की जगह गुड़ से बने तिलकुट की अब ज्यादा मांग हो रही है। वहीं लोग अपने सेहत को लेकर जागरूक नजर आ रहे है। जानकारी के अनुसार, मकर संक्रांति को लेकर इस बार पटना में मीठापुर, राजेंद्र नगर, कंकड़बाग, कदमकुआं, चौक, चैलीटाड़, बाकरगंज के साथ पटना में करीब 70 से अधिक जगहों पर तिलकुट बन रहा है।

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